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Keva
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 Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:22 pm Sujet du message: LA MENTHE |
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Bonjour a tous,dans ce present article nous allons tout decouvrir sur la menthe 
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Keva
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| Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:23 pm Sujet du message: |
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histoire & legende
Dans la mythologie grecque du monde inférieur, vivait une jolie naïade appelée Mintha. Son père était le dieu des rivières qui serpentent sous terre. Le sort fit qu'elle devint follement éprise d' Hades, roi de la mort  , marié à Perséphone
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Dernière édition par Keva le Jeu Mar 09, 2006 5:25 pm; édité 1 fois |
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Keva
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| Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:23 pm Sujet du message: |
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L'épouse trompée, furieuse de les surprendre en plein ébats amoureux, jeta Mintha par terre, la piétina jusqu'à la réduire en pièces. Chacune se métamorphosa alors en une herbe aromatique que l'on nomme encore aujourd'hui mintha ou menthe, petite plantesauvage, fragile et sans défense que les humains foulent aux pieds comme de la mauvaise herbe. Comme une plainte, un parfum délicieux s'en exhale dès qu'on l'écrase.
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Keva
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| Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:24 pm Sujet du message: |
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La menthe était cultivée déjà durant l'âge de bronze, telle que décrite sur les tablettes d'argile qui ont été découvertes dans certains palais datant de la civilisation mycéenne
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Dernière édition par Keva le Jeu Mar 09, 2006 5:29 pm; édité 1 fois |
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Keva
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| Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:25 pm Sujet du message: |
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Elle apaise, croit-on, les maux de l'âme. Si vous connaissez unepersonne qui vit un chagrin d'amour, offrez-lui une menthe en pot.
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Keva
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| Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:26 pm Sujet du message: |
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Dans la tradition populaire, la menthe concentrée permet de teindre envert. On disait même, à l'époque classique, qu'il n'y avait rien de tel que de frotter la table avec une poignée de menthe fraîche pour aiguiser l'appétit. Cette connotation est étendue aux produits pour parfumer le corps.
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Keva
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| Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:27 pm Sujet du message: |
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En Inde, I'homme aux parfums tient dans sa main toute une gamme de bâtonnets de bambou terminés par un coton imbibé de senteurs. Au matin du mariage, il vient badigeonner sciemment la pomme d'Adam, le nombril et les aisselles du futur époux avec de la menthe car les femmes indiennes, au cours de l'étreinte amoureuse, aiment se frotter le nez à ces endroits. La menthe pousseà l'état sauvage dans le bassin méditerranéen et était cultivé dans la vieille Europe à cet effe
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Keva
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| Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:27 pm Sujet du message: |
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Sur les navires, au XVIIIe siècle, les chirurgiens recommandent aux passagers de se munir de menthe fraîche broyée dans un peu d'huile pour s'en frotter le dedans du nez. Pour peu que la nature soit fragile, la brise marine ne chasse pas toujours les miasmes de l'air.
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Keva
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| Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:31 pm Sujet du message: |
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quelques varietes
Menthe poivrée
Née d'un croisement heureux entre la menthe aquatique et lamenthe verte, ses tiges carrés et rougeâtres se dressent jusqu'à 1 m de haut, couvertes de feuilles ovales à bords dentelés au bout d'une queue bien définie de plus de 4 mm, pétiolées, opposées par paires et d'un vert intense . Elles sont moins ridées que celles de la menthe douce.
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Dernière édition par Keva le Jeu Mar 09, 2006 5:40 pm; édité 1 fois |
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Keva
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| Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:39 pm Sujet du message: |
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Les sommités sont d'un rose pourpre, minuscules bouquets en épis qui fleurissent de juillet à octobre. Elle produit des graines brunes stériles. Il existe une variété à tige blanche, laMentha Piperata Pallascens. Le mot Piperata vient du latin Piper signifiant poivrier, à cause de son goût plus piquant que celui de ses consoeurs. Elle fut introduite au Québec par les Anglo-Saxonsà la fin du XIXe siècle.
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Keva
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| Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:40 pm Sujet du message: |
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Menthe verte (ou menthe douce)
Plus douce, ses feuilles d'un vert printannier, profondémentnervurées sont très rapprochées, à la forme allongée, lancéolée.Sa tige verticale centrale peut atteindre 30 à 60 cm de haut. A l'extrémité de chaque pédoncule glabre fleurit un long épis de minuscules fleurs blanches teintées de mauve ou de rose. C'est la variétéla plus commune. Comme les autres, elle comporte différentesvariétés comme la marocaine, idéale pour le thé.
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Keva
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| Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:41 pm Sujet du message: |
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Menthe Baume (ou à feuille ronde)
La menthe Baume, sauvage, de 15 à 90 cm de haut, possède des feuilles rondes de 3 à 10 cm, ridées et velues, d'un vert vif uniforme ou panaché. Ses fleurs poussent en épis discontinus et pointus blancs,roses ou violéts, d'où son nom de Mintha Spicata. Elle aime la terre noire et se laisse transplanter facilement.
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Keva
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| Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:42 pm Sujet du message: |
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La menthe Pouliot
une variété de menthe aussi surnommée herbe de St-Laurent, surtout utilisée pour ses propriétés médicinales que comme herbe aromatique à cause de son goût plus amer. Ellea aussi la capacité d'éoigner les insectes. Son nom latin Mintha Puligium vient du mot Pulex = puce.
Sa tige rampante peut atteindre de 30 à 60 cm de long. Ses feuilles sont ovales, duveteuses. Ses fleurs bleu lavande ou roses poussent en épis terrninaux de 15 à 30 cm.
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Keva
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| Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:44 pm Sujet du message: |
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Propriétés médicinales
D'hier ...
Au Moyen-Âge, les barbiers, apothicaires et chirurgiens qui, dans la plupart des cas, étaient une seule personne, administrait un mélange d'opium et de menthe pilée aux personnes souffrantes, mélange calmant qui permettait à la nature de se refaire
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Keva
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| Posté le: Jeu Mar 09, 2006 5:44 pm Sujet du message: |
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À aujourd'hui ... La menthe Pouliot est surtout utilisée pour ses propriétés médicinales que comme herbe aromatique à cause de son goût plus amer.
La menthe contient une essence très connue appelée menthol, un bon stimulant de l'estomac. Les Amérindiens avaient découvertles propriétés de la menthe des champs qui pousse à l'état sauvage en Amérique du Nord et s'en servaient en infusion contre la fièvre.
Vos commentaires
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Dernière édition par Keva le Jeu Mar 09, 2006 6:01 pm; édité 1 fois |
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