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Helena
Inscrit le: 11 Jan 2006
Messages: 128
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 Posté le: Ven Avr 28, 2006 3:28 pm Sujet du message: Poissons antigel |
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Bonjour a tous,
Les espèces des mers polaires parviennent à survivre grâce à des protéines qui pourraient trouver des applications en médecine
Pourquoi les poissons qui nagent dans les mers polaires ne gèlent-ils pas? Voilà plus de trente ans que les biologistes tentent d'élucider ce mystère. Certes, ils savent que ces vertébrés fabriquent des protéines antigel qui leur permettent de survivre jusqu'à - 1,5 °C. Mais comment résistent-ils à la température de l'eau salée, dont le point de congélation se situe à - 1,9 °C?
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Helena
Inscrit le: 11 Jan 2006
Messages: 128
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| Posté le: Ven Avr 28, 2006 3:29 pm Sujet du message: |
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Une équipe canadienne vient de réussir à percer le secret de la limande-plie rouge, une adepte des flots glacials de l'Atlantique nord: celle-ci récupère les 0,4 °C nécessaires à sa survie... grâce à d'autres protéines antigel au moins dix fois plus actives que celles déjà connues! Le processus? Tout comme leurs cousines, mais d'une puissance supérieure, ces dernières se fixent aux cristaux de glace pour les empêcher de grossir et ainsi d'atteindre les molécules d'eau présentes dans les tissus vivants. «Si les scientifiques ne les ont pas décelées avant, c'est parce qu'elles ne sont présentes qu'en faible concentration dans le sang et qu'elles perdent leurs propriétés à température ambiante. C'est en maintenant, pour la première fois, un échantillon de plasma à basse température que nous avons découvert leur existence», explique Christopher Marshall, coauteur de l'étude.
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Helena
Inscrit le: 11 Jan 2006
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| Posté le: Ven Avr 28, 2006 3:31 pm Sujet du message: |
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L'hyperactivité de ces protéines pourrait bien trouver des applications dans le domaine médical, notamment en matière de conservation des organes ou de cryochirurgie, technique qui consiste à détruire les cellules tumorales par congélation.
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